サバジェンヌ・池田陽子が教える 一石何鳥にもなる“さば”のすごすぎる魅力【Be Style】

　"～になりたい"――。女性が思う"Be"の部分にフォーカスを当て、さまざまな立場の女性ゲストを招き、仕事や育児、ライフスタイルなどについてクロストークを展開するTBSラジオの新番組「Be Style（ビースタイル）」。 今回の放送は、MCを務める菊池亜希子さんとともに、全日本さば連合会広報担当サバジェンヌで薬膳アテンダントの池田陽子さんが登場。 謎に包まれた（!?）「全日本さば連合会」のイベント内容、そしてさばの一石二鳥どころではない効能について語ってくれた。 さばのポテンシャル！ 昨今のさば＆さば缶ブームの牽引役であり、数々のメディアに"サバジェンヌ"として登場する池田さん。「さばのポテンシャルに、ようやく皆さんが気が付いてくれてうれしいです」、そう朗らかに笑う。 ところで、 サバジェンヌの肩書もさることながら、彼女が広報を務める「全日本さば連合会」とは一体どんな組織なのか!? 「さばを漁獲？して販売する……というわけではなく、さばファンによる消費者団体です。もともと、近所のさば好きがさばを持ち寄って、飲んで一緒に盛り上がっていただけなんです（笑）。会を開いてみると、徐々に参加者が増えていき、現在は、日本各地のさばの産地とコラボレーションする形で、さまざまなさばを取り寄せたり、生産者を招いてお話を聞いたりする"鯖ナイト"などを展開しています」 ご近所さん同士で楽しんでいたイベントが、気が付くと毎年秋に「鯖サミット」を開催するまでに発展。日本各地のさばグルメが集結して行われるイベントで、去年の秋は、ブランドサバ「八戸前沖さば」で知られる八戸市で開かれ、なんと3万5000人のお客さんが集まったというからビックリ！　合言葉である「おつかれさば」、おいしいさばを食べたときに言う「ごちそうさば」が飛び交い、大盛況のうちに幕を閉じたという。 参加資格は、いたってシンプル。「さばが好きなこと！」。イベントは、全日本さば連合会のHPで、随時告知しているので、「皆さばいらしてくださいね」とのこと。隙あらばさばをぶち込んでくるユーモラスな雰囲気も魅力たっぷりだ。 サバジェンヌとして広報を務める池田さんだが、本業は薬膳アテンダント。さばにはまったきっかけも、薬膳が入り口だったと話す。