4/13(金)20時『お砂糖 白黒のヒミツ』井川啓央×角田陽一郎＠カフエマメヒコ

トークと講演

カフエマメヒコの井川啓央さんと角田陽一郎で食について語るイベント第3弾！

今回は『砂糖に白黒つける』について話をします。 

砂糖は精製の度合いで、密から白砂糖になります。
白いお砂糖は体にわるく、茶色いお砂糖が体にいいというのは本当でしょうか。

“茶色いお砂糖は、あまり精製していなく、体に良い”
“白砂糖は精製しすぎているので体に悪い”

↓参加者の方が当日の模様をブログに書いてくださいました！

砂糖は作るのは大変なのに、いまでもなぜこんなに安いのか。＃お砂糖白黒のヒミツ : テライヒロのブログ

今回も行ってきました月１恒例、「食よ、」カフェマメヒコ井川啓央さんと角田陽一郎さんが毎回食材をテーマに世界史を語る２時間がっつりのトークイベントです。３回目の今回のテーマは「お砂糖　白黒のヒミツ」これまで、コーヒー、塩ときて今回は「砂糖」でした。

テライヒロのブログ

鳩村衣杏

【美味しくて悲しい砂糖の歴史】　 　 井川啓央さん×角田陽一郎さんの トークライブに参加してきました。 　 　　 カフエ マメヒコ で月１開催される 『口の中の世界史』第3弾は 『お砂糖 　白黒のヒミツ』。　 　 　 美味しいか、身体にいいか…の前に、 それが人間や世界をどう変えたかを 文字どおり「歴史」を辿りながら知る。 さらに、日本人にとっての食材を通し、 国が抱える問題にまで切り込む。...

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「食べよ、」お砂糖　白黒のヒミツ

井川啓央 が企画する、食のイベント 「食べよ、」です。 バラエティ プロデューサーの角田陽一郎さんと井川啓央で、 『砂糖に白黒つける』について話をします。 砂糖は精製の度合いで、密から白砂糖になります。 白いお砂糖は体にわるく、茶色いお砂糖が体にいいというのは本当でしょうか。 "茶色いお砂糖は、あまり精製していなく、体に良い" "白砂糖は精製しすぎているので体に悪い" これはイメージです。マメヒコでも使っている砂糖の話をします。 参加費　5,000円　（食事がつきます） 角田陽一郎バラエティプロデューサー/Variety Producer 著書『「好きなことだけやって生きていく」という提案』『最速で身につく世界史』 ほか

井川啓央ホームページ

角田陽一郎 Kakuta Yoichiro Official Site [DIVERSE]

バラエティプロデューサー/文化資源学研究者（東大D2）/ 著書:小説『AP』『仕事人生あんちょこ辞典』『最速で身につく世界史/日本史』『天才になる方法』『読書をプロデュース』『人生が変わるすごい地理』『出世のススメ』『運の技術』『究極の人間関係分析学カテゴライズド』他/映画「げんげ」監督/水道橋博士のメルマ旬報/週プレ連載中/メルマガDIVERSE

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